Zdravá výživa

O zdravé výživě se dnes hovoří na každém kroku. Kvůli čemu? Proč všichni řeší, jak se máme stravovat a proč máme zhubnout? V žádném případě není nutné držet se nějakého dogmatického stylu výživy a také nemusíme mít dokonalou hmotnost. Musíme ale mít na paměti, že nezdravá strava a nadváha jsou startovní čárou pro mnohá onemocnění. V podstatě všechny choroby, vyskytující se v populaci nejčastěji (cukrovka, vysoký krevní tlak a ostatní onemocnění srdce a cév, onemocnění žlučníku a dalších trávicích orgánů, nádorová onemocnění, inkontinence a gynekologická onemocnění) nějakým způsobem souvisejí s naší stravou, hmotností a životním stylem.

Na některá onemocnění má výživa vliv naprosto zásadní. Jde například o nádorové onemocnění tlustého střeva či cukrovku. I když jsou tyto choroby spojovány s naší genetickou výbavou, sami můžeme ovlivnit to, do jaké míry budeme svůj organismus zatěžovat vnějšími zásahy. Ačkoliv můžeme mít genetický předpoklad pro cukrovku, pomocí vyvážené stravy je možné nástup onemocnění posunout do pozdějšího věku nebo výrazně ovlivnit jeho závažnost. A kupříkladu hmotnost pacienta má na rozvoj cukrovky zásadní vliv. Každé snížení hmotnosti o deset procent zbaví pacienta nadbytečných léků.

S výživou je bohužel spojována řada mýtů, které mohou laiky dezorientovat. Mnozí z nás potom tápou v tom, co je a co není zdravé. V médiích bývá zdravá výživa často ztotožňována s vegetariánskou stravou, což je ale značně zavádějící. „Zdravá strava by měla být především vyvážená a musí obsahovat vše, co člověk potřebuje, v rozumných poměrech. V praxi to znamená nepřejídat se nevhodným jídlem, mezi něž patří uzeniny, chipsy a čokoláda a jíst pravidelně zeleninu, ovoce, mléčné výrobky a kvalitní maso,“ doporučuje nutriční terapeut. Celá problematika je ovšem trochu obsáhlejší, proto je jí na našich stránkách věnována celá rubrika Zdravá výživa.

Na veřejnosti koluje spousta zaručených způsobů, jak zhubnout. Kdyby tyto diety opravdu fungovaly, byli bychom již všichni dávno štíhlí. Ty však většinou nevedou k žádnému pozitivnímu výsledku, nebo pouze k výsledku dočasnému. Neúspěšné hubnutí s jejich pomocí nás tak jenom utvrzuje v tom, že dlouhodobého snížení hmotnosti není možné dosáhnout.

Jak je možné poznat nesprávnou dietu? – 10 znaků nesprávných diet:

• slibují výrazný nebo rychlý úbytek hmotnosti (nad 1 kg týdně),

• neupozorňují na to, že by se hubnutí mělo konzultovat s lékařem nebo odborníkem na výživu,

• jsou založeny na vyloučení některé skupiny potravin,

• nabízejí jen přesně definované pokrmy a nerespektují Vaše chutě,

• nejsou individuálně přizpůsobeny Vašemu životnímu stylu,

• doporučují velmi nízký energetický příjem (4000 KJ/den a nižší),

• popírají nebo překrucují tvrzení lékařů a odborníků na výživu,

• jsou založeny na speciálních produktech a výživových doplňcích,

• slibují zázraky a neopírají se o vědecké poznatky,

• zaručují krásné tělo bez pravidelného pohybu.